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Obtiene la calificación DOC en 1969 Este vino rico y generoso, de joven tiene algunas asperezas, pero una larga permanencia en barriles le otorga
equilibrio, armonía y elegancia.
Composición:
- Cepa Nebbiolo (Spanna) del 30 al 50%
- Vespolina del 10 al 30%
- Bonarda Novarese (Uva rara) hasta un máximo del 40%
Envejecimiento:
Mínimo por ley de 3 (tres) años; durante este período, se debe conservar por un mínimo de dos años, en barriles de madera de roble o de castaño.
Se recomienda con:
- fiambres
- entradas
- carnes rojas
- carnes de caza
Servir a temperatura de 18 - 20 °C
Graduación alcohólica mínima total 12%
Color: rojo rubí
Sapore: Seco, Sabroso, Armonioso
Zona di producción:
Alto Piamonte, Comunas de Fara y Briona
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